Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Farsz
-
50
g orzeszków piniowych
of 50 g migdałów, w słupkach - 40 g oliwy z oliwek
- 300 g mięsa mielonego, wieprzowego lub drobiowego, podzielonego na kawałki
- ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 80 g rodzynek
- 80 g śliwek suszonych, bez pestek
- 30 g bułki tartej
- 2 jajka
Nadziewany kurczak
- 1 tuszka z kurczaka, duża (ok. 2 kg)
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli, do oprószenia kurczaka
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, do oprószenia kurczaka
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 2 łyżeczki oregano, suszonego
Sos cebulowo-winny
- 300 g cebuli, przekrojonej na pół
- 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 20 g oliwy z oliwek
- 360 g białego wina, wytrawnego (patrz wskazówka)
- 200 g wody
- ½ - 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- oliwa z oliwek, do natłuszczenia
- Voeding
- per 1 porcję
- Calorieën
- 3400 kJ / 812 kcal
- Eiwitten
- 56 g
- Koolhydraten
- 35 g
- Vetten
- 47 g
- Verzadigd vet
- 13 g
- Vezels
- 5.3 g
- Natrium
- 1032 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)
2h 50min
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
1 Std. 30 Min
Zupa gulaszowa
2 Std.
Pieczony schab z orzechami i pudrem z grzybów
1 Std. 40 Min
Pieczona ryba z śródziemnomorskim sosem (TM5)
45min
Rolada z boczku i schabu
11 Std. 40 Min
Karp w migdałowej panierce
1 Std. 40 Min
Indyk w glazurze pomarańczowej
29h 45 min
Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym
2 Std. 15 Min
Nadziewany kurczak na Varomie
1 godz. 45 min
Szynka w marynacie śródziemnomorskiej z brązowym ryżem
1 Std.
Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami
2h 50min