Baozi au sésame noir
TM6

Baozi au sésame noir

3.8 (5 beoordelingen)

Ingrediënten

La pâte à baozi

  • 1580 g d'eau
  • 5 g de levure boulangère fraîche
  • 140 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 5 g de levure chimique
  • 15 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g de vinaigre

La farce

  • 5 g de fécule de maïs
  • 10 g d'eau froide
  • 100 g de graines de sésame noir (voir "Conseil(s)")
  • 25 g de beurre mou
  • 25 g de sucre en poudre

La cuisson

  • 500 g d'eau

Voeding
per 1 portion
Calorieën
766.1 kJ / 181.1 kcal
Eiwitten
4.4 g
Koolhydraten
20.1 g
Vetten
9.1 g
Verzadigd vet
2.5 g
Vezels
2.1 g
Natrium
241.8 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten