Pandoro

4.8 897 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 15u. 15min

10 fette

Ingrediënten

Aroma

40 g di cioccolato bianco a pezzi
30 g di miele
30 g di burro a pezzi
1 cucchiaio di Rum

1 cucchiaio di Marsala
2 stecche di vaniglia i semini estratti

Poolish

12 g lievito di birra fresco sbriciolato
60 g di farina manitoba (vedere consigli)
60 g acqua

Primo impasto

70 g acqua
180 g di farina manitoba
2 tuorli
60 g di zucchero
50 g di burro morbido, a tocchetti

Secondo impasto

90 g di farina manitoba + q.b.
½ cucchiaino di sale
25 g di zucchero
3 tuorli
40 g di burro morbido, a tocchetti + q.b.
1250 g acqua
30 g di succo di limone
zucchero a velo q.b. per spolverizzare

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 fetta

Natrium 111.9 mg

Eiwitten 5.7 g

Calorieën 1318.6 kJ / 315.1 kcal

Vetten 14.6 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 42.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepten
Italië

Stellata 23 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Torta ubriaca al vino rosso

2u.

Sorbetto al limone

8u. 30min

Ciambella ACE

1u. 30min

Focaccia barese

4u.

Torta soffice all'arancia

1u. 30min

Crema Bimby® al caffè

1u.

Mandorle sabbiate

1u.

Panini con gocce di cioccolato

3u. 30min

Pizzette

3u. 40min

Torta soffice all'arancia

2u.

Danubio salato

3u.

Panini all'olio (TM6)

1u. 10min