Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

4.6 21 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 19u.

1 pezzo

Ingrediënten

Lievitino

330 g acqua
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco
255 g di farina di segale

Impasto

1680 g acqua (di cui 180 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina di segale + q.b.
300 g di farina integrale
40 g di melassa di barbabietola da zucchero

30 g di miele
15 g di sale
1 cucchiaino di semi di cumino (optioneel)
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 84 g

Calorieën 11752 kJ / 2906 kcal

Vetten 13 g

Vezels 75.8 g

Koolhydraten 554 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Treccia di pane alle olive

5u. 30min

Impasto base per pane

1u.

Pane di segale e erbe aromatiche

17u. 30min

Pane integrale

3u. 15min

Pane contadino

19u.

Pane morbido di farro

19u.

Preparato per pane integrale

10min

Pane ai semi di girasole

22u.

Pane ai cereali

3u.

Pane di kamut e farro

4u.

Pane semplice

4u.

Pane arabo

3u. 30min