Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

4.5 24 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 19u.

1 pezzo

Ingrediënten

Lievitino

330 g acqua
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco
255 g di farina di segale

Impasto

1680 g acqua (di cui 180 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina di segale + q.b.
300 g di farina integrale
40 g di melassa di barbabietola da zucchero

30 g di miele
15 g di sale
1 cucchiaino di semi di cumino (optioneel)
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 84 g

Calorieën 11752 kJ / 2906 kcal

Vetten 13 g

Vezels 75.8 g

Koolhydraten 554 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

6 godz. 15 min

Biscotti omini di pan di zenzero con crema al caramello

1 godz.

Crostata ripiena alle mele

2 godz.

Pasta biscotto (senza glutine)

1 godz.

Crema Bimby (senza glutine e senza lattosio) (TM6)

15 min

Confettura di uva fragola

50 min

Pasta frolla alle mandorle (senza glutine)

35 min

Confettura di mele

4 godz.

Crostata di fichi e noci al profumo di agrumi

1 godz. 30 min

Crostata alle albicocche

2 godz.

Panna cotta alle pesche

3 godz. 15 min

Pane toscano (TM6)

16 godz. 30 min