Sous-vide Blekksprutsalat

Sous-vide Blekksprutsalat

Geen beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 8u.

4 porsjoner

Ingrediënten

fersk blekksprut tentakler (2-2.5 cm tykke, se tips)
600 g
paprikakrydder
1 ss
olivenolje
30 g
havsalt to taste
½ - ¾ teskje
hvitløksfedd knust
2
laurbærblader, tørkede
2
vann (ca.), pass på at posene er helt dekket med vann (se tips)
1600 g
sitronsaft (se tips)
30 g
1 ts askorbinsyre
gulrøtter delt i avlange biter (5 mm x 50 mm)
120 g
rødløk delt i to, deretter i skiver (5 mm)
100 g
grønn paprika delt i avlange biter (5 mm x 50 mm)
80 g
rød paprika delt i avlange biter (5 mm x 50 mm)
80 g
"extra virgin" olivenolje
30 g
hvit eddik
15 g
persilleblader, ferske
5 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porsjon

Natrium 594 mg

Eiwitten 25 g

Calorieën 1177 kJ / 281 kcal

Vetten 17 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide med knivdeksel 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Scampi med chili og hvitløk

Scampi med chili og hvitløk

Geen beoordelingen

Laks med urter på 50°C

Laks med urter på 50°C

Geen beoordelingen

Risbolle med laks

Risbolle med laks

Geen beoordelingen

Risskive med røkelaks

Risskive med røkelaks

Geen beoordelingen

Thaisalat med peanøttdressing (vegansk, glutenfri)

Thaisalat med peanøttdressing (vegansk, glutenfri)

30min

Torsk i tomatsaus

Torsk i tomatsaus

Geen beoordelingen

Saganaki med reker og feta

Saganaki med reker og feta

35min

Lutefisk

Lutefisk

2u. 20min

Guinness® Brød med røkt ørret og brønnkarse

Guinness® Brød med røkt ørret og brønnkarse

Geen beoordelingen

Rødspette med eggesmør

Rødspette med eggesmør

55min

Dampet Laks med agurksalat og dillpoteter

Dampet Laks med agurksalat og dillpoteter

45min

Bacalao

Bacalao

50u.

Alles tonen

Alles tonen