Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

5.0 6 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 14u. 15min

6 porción

Ingrediënten

180 g de azúcar
4 yemas de huevo
150 g de queso Gorgonzola en trozos
420 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 - 3 pizcas de sal fina
20 g de mantequilla clarificada

20 g de ghee, mantequilla clarificada
400 g de pera sin semillas, en trozos (3.5 cm)
20 - 30 g de brandy
2 - 3 pizcas de cardamomo en polvo
2 - 3 pizcas de pimienta gorda (optioneel) molida
100 g de nueces (optioneel) tostadas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 383.8 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 1949.7 kJ / 466 kcal

Vetten 27.6 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 16.6 g

Koolhydraten 45.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

HELADOS 10 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Parfait de yogurt arcoíris

20min

Crema de limón y galletas de conejo de Pascua

40min

Sándwich olímpico

3u.

Monstruos de puré de papa

2u. 5min

Crema de avellana y chocolate con caramelo TM6

30min

Dip de queso y rábano

5min

Pollo a los cítricos en Varoma

1u. 30min

Brownies de avena

1u.

Quiche de setas con guajillo

1u. 30min

Mermelada de chalote

30min

Ravioles de espinaca y requesón

40min

Gomitas potenciadoras de la belleza

1u.