Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

5.0 6 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 14u. 15min

6 porción

Ingrediënten

180 g de azúcar
4 yemas de huevo
150 g de queso Gorgonzola en trozos
420 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 - 3 pizcas de sal fina
20 g de mantequilla clarificada

20 g de ghee, mantequilla clarificada
400 g de pera sin semillas, en trozos (3.5 cm)
20 - 30 g de brandy
2 - 3 pizcas de cardamomo en polvo
2 - 3 pizcas de pimienta gorda (optioneel) molida
100 g de nueces (optioneel) tostadas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 383.8 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 1949.7 kJ / 466 kcal

Vetten 27.6 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 16.6 g

Koolhydraten 45.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

HELADOS 10 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Mousse de aguacate, cocoa y chocolate amargo

10min

Crema de espinacas y papa criolla

Geen beoordelingen

Chai Latte de calabaza

20min

Bowl de desayuno con smoothie de matcha

5min

Lomo en salsa de cacahuate

15min

Cóctel virgen de chai y vainilla

45min

Crema mediterránea de jitomate para untar

15min

Nigiri sushi

1u.

Carpaccio de betabel con burrata (Pelar)

1u. 25min

Parfait de chai latte TM6

15u. 5min

Hot cakes soufflé (Japoneses)

40min

Tormenta frappeada

10min