Compatibele versies
Menù: filetti di trota con verdure alla panna e riso e gelato alla frutta
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 8 filetti di trota, con la pelle, (circa 80 g l’uno), le lische rimosse con una pinzetta
Riso e verdure
- 1300 g di acqua
- 250 g di riso Parboiled
- 20 g di olio di oliva
- 2 cucchiaini di sale
- 300 g di asparagi bianchi, pelati, tagliati a metà per il lungo e poi a pezzi in diagonale (2 cm)
- 200 g di carote, pelate, a fette (5 mm)
- 250 g di cavolo rapa, a pezzi (2 cm)
- ½ mazzetto di cipollotti, a rondelle (5 mm)
Gelato alla frutta
- 90 g di zucchero
- 500 g di frutti rossi, misti, congelati
- 150 g di panna intera
Salsa
- 100 g di cipolle, tagliate a metà
- 20 g di olio di oliva
- 200 g di mezza panna
- 60 g di vino bianco
- ½ cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
- 1 cucchiaio di aneto fresco
- ½ mazzetto di cipollotti, a rondelle (5 mm)
- 2 cucchiai di farina
- 6 cucchiai di olio di oliva
- sale, a piacere per condire i filetti
- pepe, macinato fresco, a piacere per condire i filetti
- succo di limone, spremuto fresco, a piacere per condire i filetti
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 4577 kJ / 1097 kcal
- Eiwitten
- 45 g
- Koolhydraten
- 94 g
- Vetten
- 55 g
- Verzadigd vet
- 5 g
- Vezels
- 11.8 g
- Natrium
- 1634 mg
Alternatieve recepten
Bistecche di scamone con purè di cipolle stufate e salsa allo sherry
Geen beoordelingen
Crostata di formaggio Gruviera
Geen beoordelingen
Tiramisù alle fragole e sambuco
3h 15min
Bocconcini di pesce con salsa tartara
50min
Parmigiana di melanzane
2h
Mousse al Toblerone®
3h 10min
Spaghetti alla carbonara
30 Min
Dolcetti con le prugne
Geen beoordelingen
Soufflé di spinaci e uova
35 Min
Crostini con funghi e Fontina
35 Min
Succo disintossicante
Geen beoordelingen
Quiche al mascarpone e pomodori
1 Std. 30 Min