Pavlova con frutos rojos y coulis de frambuesa

4.3 44 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 4u. 40min

12 raciones

Ingrediënten

Coulis de frambuesa

200 g de frambuesas (frescas o congeladas)
100 g de azúcar
20 g de zumo de limón

Pavlova

330 g de azúcar
250 g de clara de huevo (aprox. 8 claras de huevo), a temperatura ambiente
1 cucharada de azúcar vainillado
1 pellizco de cremor tártaro
1 cucharadita de vinagre
2 cucharadas de maicena

Crema de frambuesa

600 g de nata (35% de grasa)
20 g de frambuesas frescas

Montaje

500 g de frutos rojos frescos variados

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 90.4 mg

Eiwitten 4 g

Calorieën 1451 kJ / 345 kcal

Vetten 18 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 11.4 g

Koolhydraten 43 g

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Masa quebrada (sin azúcar, sin gluten y sin lácteos)

40min

Guirnalda de pavlova con coulis de frambuesa

6u.

Pan de molde 100% integral con masa madre

15u.

Mermelada de cebolla roja al vino tinto

1u. 40min

Flan

5u. 30min

Brownie rápido

25min

Chutney de cebolla roja caramelizada

24u.

Tarta de ricota

4u.

Bizcocho de manzana

1u.

Pan de molde con masa madre

16u. 45min

Bizcocho veteado

2u.

Magdalenas

1u.