Ópera: La vie en rose

Ópera: La vie en rose

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 3u.

Totaal 1u.

7 porciones

Ingrediënten

Bizcocho de almendras

4 huevos
120 g de azúcar
115 g de harina de almendra
30 g de harina de trigo

Jarabe de frutos rojos

100 g de agua
100 g de azúcar
120 g de frutos rojos frescos

Crema de mantequilla

250 g de mantequilla sin sal
125 g de azúcar
45 g de agua
3 yemas de huevo

Ganache de chocolate rosa

150 g de chocolate rosa
15 g de mantequilla sin sal
125 g de crema para batir (30-40% grasa)

Glaseado espejo de chocolate rosa

230 g de agua
13 g de grenetina en polvo
165 g de azúcar
10 g de glucosa
150 g de crema para batir (30-40% grasa)
160 g de chocolate rosa
1 cdita colorante (liposoluble) para chocolate, rosa

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porción

Natrium 68.7 mg

Eiwitten 12.9 g

Calorieën 4529.9 kJ / 1082.7 kcal

Vetten 70.7 g

Vezels 4.8 g

Verzadigd vet 38.3 g

Koolhydraten 106.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

PARA MAMÁ 11 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Affogato de plátano asado TM6

10u. 55min

Pastel pink velvet

7u. 20min

Pan de elote

2u.

Arroz con leche borracho

3u.

Pay de plátano cremoso TM6

3u.

Tarta de elote

1u. 20min

Pay de nuez con chocolate

1u. 10min

Pumpkin cheesecake

13u. 25min

Flan de queso crema

4u.

Pannacotta

6u. 15min

Tartas de nuez

1u.

Festejo de zanahoria

2u. 55min