Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Geen beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 2u. 5min

4 μερίδες

Ingrediënten

Γέμιση αγκινάρας

εστραγκόν, φρέσκο (μόνο τα φύλλα) (βλ. συμβουλή)
20 γρ.
καρδιές αγκινάρας, σε λάδι στραγγισμένες
80 γρ.
τυρί ρικότα
100 γρ.
χυμό λεμονιού
20 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.

Μπαλοτίν κοτόπουλου και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 180 γρ. το καθένα)
4
αλάτι
λίγο
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
λίγο
νερό αρκετό ώστε να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
χυμό λεμονιού
30 γρ.
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)
κόκκινες πιπεριές κομμένες στη μέση
2
σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα
4
ελαιόλαδο
40 γρ.
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 652.3 mg

Eiwitten 60.9 g

Calorieën 1476 kJ / 351.4 kcal

Vetten 7.8 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 3.3 g

Koolhydraten 7.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-Vide 12 recepten
Internationaal

Δείπνο για δύο 10 recepten
Griekenland

Misschien vind je dit ook leuk...

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

30min

Ριζότο με γαλοπούλα

35min

Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)

2u. 10min

Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και ρόδι

10min

Ριζότο με κολοκύθα και μπέικον

40min

Σοταρισμένες πιπεριές (400 γρ.)

25min

Ψωμί με ελιές ή/και φέτα

1u. 30min

Δέσμες από φασολάκια, πατάτες και βούτυρο αρωματισμένο με θυμάρι

50min

Πατατοσαλάτα με λαχανικά και κοτόπουλο

1u. 15min

Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα

35min

Κανελόνια με γέμιση αγκινάρας και σάλτσα ντομάτας

1u. 35min

Άλειμμα σοκολάτας με ταχίνι

10min