Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

4.6 132 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 6u. 50min

16 porcji

Ingrediënten

Baza kremu czekoladowego

200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
500 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Biszkopt

8 jajek
240 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

4 łyżeczki cukru wanilinowego
220 g mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia (optioneel)
2 szczypty soli
15 g kakao naturalnego, niesłodzonego

Poncz do nasączenia i dodatki

200 g espresso, zaparzonego ostudzonego
300 g owoców jagodowych, świeżych np. malin, jeżyn, borówek

Krem czekoladowy i złożenie ciasta

500 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
50 g cukru pudru

Zielona glazura lustrzana

20 g żelatyny w proszku
40 g zimnej wody
300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
130 g wody w temp. pokojowej
260 g cukru
170 g mleka skondensowanego, słodzonego
1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego zielonego, w proszku
posypka cukrowa, kolorowa do dekoracji ciasta

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porcję

Natrium 141.1 mg

Eiwitten 11.4 g

Calorieën 2833.8 kJ / 676.8 kcal

Vetten 38.6 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 24.4 g

Koolhydraten 71.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

JEDZ KOLOROWO II 12 recepten
Polen

NEWSLETTER 10 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Tort z truskawkami (TM5)

2u.

Halloweenowe kapelusze czarownic

4u. 45min

Babka kawowa z Varomy z solonym sosem karmelowym

2u. 10min

Walentynkowe serduszka brownie

2u. 50min

Dwukolorowe ciasteczka serca

2u. 25min

Włoskie chlebki wielkanocne (Pane di Pasqua)

2u. 45min

Lody marmurkowe

11u. 30min

Babka z kakaowym sercem z chili

2u. 40min

Rolada piernikowa z kremem i marcepanem

4u. 40min

Pierożki półfrancuskie z dżemem

2u. 50min

Rożki francuskie z serem

7u. 40min

Trifle z truskawkami

1u. 20min