Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)
4.6 130 beoordeling
Voorbereiding 45min
Totaal 6u. 50min
16 porcji
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Baza kremu czekoladowego
  • 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
  • 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu
Biszkopt
  • 8 jajek
  • 240 g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
    4 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 220 g mąki pszennej tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (optioneel)
  • 2 szczypty soli
  • 15 g kakao naturalnego, niesłodzonego
Poncz do nasączenia i dodatki
  • 200 g espresso, zaparzonego ostudzonego
  • 300 g owoców jagodowych, świeżych np. malin, jeżyn, borówek
Krem czekoladowy i złożenie ciasta
  • 500 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
  • 50 g cukru pudru
Zielona glazura lustrzana
  • 20 g żelatyny w proszku
  • 40 g zimnej wody
  • 300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
  • 130 g wody w temp. pokojowej
  • 260 g cukru
  • 170 g mleka skondensowanego, słodzonego
  • 1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego zielonego, w proszku
  • posypka cukrowa, kolorowa do dekoracji ciasta

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porcję

Natrium 141.1 mg
Eiwitten 11.4 g
Calorieën 2833.8 kJ / 676.8 kcal
Vetten 38.6 g
Vezels 1.2 g
Verzadigd vet 24.4 g
Koolhydraten 71.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

JEDZ KOLOROWO II 12 recepten
Polen
NEWSLETTER 10 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem

Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem

4.9(1.6K)

14u.

Masa maślana z mlekiem skondensowanym do dekoracji tortów

Masa maślana z mlekiem skondensowanym do dekoracji tortów

4.4(223)

10min

Polewa czekoladowa do tortu (drip)

Polewa czekoladowa do tortu (drip)

4.0(219)

10min

Różowy tort z kremem malinowym

Różowy tort z kremem malinowym

4.4(130)

48u.

Żelka z owoców jagodowych do tortów

Żelka z owoców jagodowych do tortów

4.7(403)

2u. 25min

Masa maślana z mlekiem w proszku do dekoracji tortów

Masa maślana z mlekiem w proszku do dekoracji tortów

4.7(305)

10min

Tort walentynkowy

Tort walentynkowy

4.2(198)

7u. 20min

Tort

Tort

4.9(4.5K)

3u. 10min

Tort czekoladowy z polewą lustrzaną (mirror glaze)

Tort czekoladowy z polewą lustrzaną (mirror glaze)

3.7(192)

7u. 55min

Tort tęczowy z lizakami

Tort tęczowy z lizakami

3.8(166)

6u.

Zielony tort biszkoptowy (green ombre naked cake)

Zielony tort biszkoptowy (green ombre naked cake)

4.7(277)

3u.

Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej

Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej

4.3(389)

20min