Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

4.3 9 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 2u. 30min

10 porciones

Ingrediënten

Ganache de frambuesa

120 g de frambuesas frescas
50 g de agua
300 g de chocolate rosa en chispas o trozos, (ver tip)
105 g de crema para batir (30-40% grasa)
15 g de jarabe de glucosa

Galleta de chocolate

180 g de harina de trigo
75 g de azúcar glass
255 g de harina de almendra
11 g de cocoa en polvo (ver tip)
⅛ cdita de sal fina
90 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
2 huevos

Montaje

chochitos de colores rosas y blancos, o al gusto

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 275 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 1973 kJ / 469 kcal

Vetten 34 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 13 g

Koolhydraten 48 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Pastel de coco sin harina

35min

Pan plano arcoíris

50min

Crumble de mousse de manzana con helado de romero

10h 55min

Bollos de pan rellenos de verduras y queso

3h 55min

Babarois de menta con chocolate

4h 50min

Donas rellenas de crema pastelera de cacahuate con dip de chocolate

3h 30min

Tartaletas de almendra y naranja

1h 50min

Pan de cebolla TM6

9h 15min

Mousse de chocolate con leche

3h

Palitos de pan

1h 45min

Jalea de toronja

13h 45min

Brownie con ganache glucosado

3h