Millefeuille z kremem waniliowym

Millefeuille z kremem waniliowym

4.1 7 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 5u.

4 porcje

Ingrediënten

Krem waniliowy

500 g mleka w temp. pokojowej
100 g cukru
45 g mąki pszennej
10 g skrobi ziemniaczanej

10 g skrobi kukurydzianej
100 g żółtek (z 5-6 jajek), w temp. pokojowej
1 laska wanilii tylko ziarna (patrz wskazówka)
woda, schłodzona do studzenia kremu
kostki lodu do studzenia kremu

Ciasto francuskie

200 g masła zamrożonego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
200 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
90 g wody, schłodzonej
2 szczypty soli

Millefeuille

cukier puder do oprószenia

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porcję

Natrium 91.5 mg

Eiwitten 13.7 g

Calorieën 3236.3 kJ / 773.5 kcal

Vetten 48.5 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 28.9 g

Koolhydraten 72.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Ciasto brzoskwiniowe Bellini

28 Std. 20 Min

Kokosowa bita śmietana

5 Min

Brownie z kremem pistacjowym i kakaową glazurą

3 Std. 20 Min

Krem z owoców leśnych (berry curd) – 700 g

20 Min

Krem z owoców leśnych (berry curd) – 350 g

20 Min

Kruche ciasteczka cytrynowo-pistacjowe

1 Std. 55 Min

Krem angielski (Crème anglaise)

2 Std. 25 Min

Waniliowe półkule w czekoladzie z sosem karmelowym

6 Std. 45 Min

Makaroniki z herbatą matcha

2 Std.

Ganache pistacjowy

5 Std. 30 Min

Babka pistacjowa z palonym masłem

3 Std. 40 Min

Krem budyniowy (crème pâtissiére)

15 Min