Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

4.2 83 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 40min

12 porcji

Ingrediënten

Przyprawa do piernika

30 g lasek cynamonu przełamanych na pół
1 gałka muszkatołowa, cała
10 goździków
2 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
10 strączków kardamonu
1 gwiazdka anyżu
8 ziaren ziela angielskiego
8 ziaren pieprzu czarnego

Ciasto piernikowe

bułka tarta do posypania formy
2 jajka w temp. pokojowej
250 g mleka w temp. pokojowej
15 g miodu, płynnego
100 g oleju rzepakowego
30 g powideł śliwkowych
15 g kakao naturalnego, niesłodzonego
260 g mąki pszennej
200 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa czekoladowa

200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
500 g serka kremowego w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki
40 - 60 g cukru pudru
30 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego

Składanie tortu

6 łyżek likieru pomarańczowego
12 - 14 pierniczków (optioneel) o dowolnych kształtach, do dekoracji

Rozmarynowe choinki

2 - 3 gałązki rozmarynu, świeżego dł. ok. 10 cm
100 g cukru
100 g wody

Lukier

100 g cukru
1 białko
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porcję

Natrium 217 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 2271.1 kJ / 542 kcal

Vetten 26 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 11 g

Koolhydraten 67 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

NEWSLETTER 12 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Choinki z kruchych ciastek

45min

Babeczki nietoperze na Halloween

2u.

Pierniczkowe pianki (marshmallows)

7u.

Laski św. Mikołaja

3u. 20min

Świąteczne choinki brownie

2u. 50min

Straszne przekąski

1u. 30min

Tort z niespodzianką

12u.

Domek z piernika

5u. 30min

Ciasteczka wstążeczki bez cukru

1u. 15min

Ciasteczka z wróżbą

1u. 20min

Babka z kakaowym sercem z chili

2u. 40min

Cynamonowe gwiazdki

55min