Lemon meringue pie

3.9 207 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 3u.

12 portions

Ingrediënten

Pastry

unsalted butter plus extra for greasing
100 g
icing sugar
50 g
plain flour plus extra for dusting
230 g
salt to taste
1 pinch
egg yolks
3

Filling

lemon zest only, no white pith
1
caster sugar
100 g
lemon juice (approx. 6-7 lemons)
220 g
unsalted butter cut into pieces
65 g
eggs
6

Meringue

egg whites room temperature
4
icing sugar
150 g
cream of tartar
¼ tsp

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 74.6 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 1420.4 kJ / 339.5 kcal

Vetten 16 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 8.7 g

Koolhydraten 41.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sweetaholic 10 recepten
Internationaal

The Basic Cookbook 183 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

The Basic Cookbook 120 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Salted caramel slice

2 Std. 30 Min

Custard

10 Min

Home-style sponge cake

2 Std. 30 Min

Apple cake

1 Std.

Fresh pasta dough

1 Std.

Basic vanilla cake (improved)

55 Min

Banana and oat mini muffins

40 Min

Corned beef with mustard sauce

1 Std. 30 Min

ANZAC slice

1 Std. 40 Min

Homemade Custard

15 Min

Chewy chocolate brownies

35 Min

Lemonade scones

25 Min