Lemon meringue pie

3.9 209 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 3u.

12 portions

Ingrediënten

Pastry

unsalted butter plus extra for greasing
100 g
icing sugar
50 g
plain flour plus extra for dusting
230 g
salt to taste
1 pinch
egg yolks
3

Filling

lemon zest only, no white pith
1
caster sugar
100 g
lemon juice (approx. 6-7 lemons)
220 g
unsalted butter cut into pieces
65 g
eggs
6

Meringue

egg whites room temperature
4
icing sugar
150 g
cream of tartar
¼ tsp

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 74.6 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 1420.4 kJ / 339.5 kcal

Vetten 16 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 8.7 g

Koolhydraten 41.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sweetaholic 10 recepten
Internationaal

The Basic Cookbook 120 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

The Basic Cookbook 183 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Vegemite® and cheese scrolls

1h 35min

Custard

10min

Home-style sponge cake

2h 30min

Apple cake

1h

Fresh pasta dough

1h

Café-style banana bread

1h 45min

Banana and oat mini muffins

40min

Cheese and bacon cob loaf

1h 20min

Homemade Custard

15min

ANZAC slice

1h 40min

Corned beef with mustard sauce

1h 30min

Cheese and bacon rolls

2h