Bolognese sauce

4.5 1.0K beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

celery trimmed and cut into pieces (2 cm)
80 g
garlic cloves
2
carrot (approx. 170 g), cut into pieces (2 cm)
1
brown onion (approx. 180 g), cut into halves
1
olive oil
50 g
pork mince (coarsely minced - see Tips)
250 g
beef mince (coarsely minced - see Tips)
250 g
fresh bay leaf
1
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
dried oregano
1 tbsp
red wine
50 g
tomato paste
100 - 150 g
canned chopped tomatoes
400 g
fresh basil leaves only, for serving (optional)
1 sprig
Parmesan cheese grated, for serving (optional)
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 512.8 mg

Eiwitten 32.5 g

Calorieën 2500 kJ / 597.5 kcal

Vetten 45 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 15.5 g

Koolhydraten 13.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The Basic Cookbook 183 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

The Basic Cookbook 120 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chicken and sweet corn soup

30 Min

Bolognaise sauce for two

20 Min

Pasta in tomato sauce with ham and chorizo

30 Min

Shepherd's pie

55 Min

Mashed potatoes

40 Min

Meatballs with tomato sauce

40 Min

Spaghetti carbonara

35 Min

Lasagne bolognese

2 Std. 30 Min

Boiled eggs

20 Min

Quick chicken curry

35 Min

Chicken cacciatore

50 Min

Chicken pesto pasta

30 Min