Baby-friendly Lamb Koftas with Rainbow Couscous
TM6 TM5

Baby-friendly Lamb Koftas with Rainbow Couscous

3.4 (9 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 150 g red peppers, washed, deseeded, cut in pieces (4 cm)
  • 100 g carrots, washed, peeled, cut in pieces (3 cm)
  • 30 g dried cranberries
  • 5 g fresh parsley leaves, washed
  • 140 g onions, quartered
  • 3 garlic cloves
  • 800 g lamb mince, broken in pieces
  • 30 g tomato purée
  • 1 tsp dried mint
  • 3 tsp harissa paste
  • 1 pinch ground black pepper
  • 225 g couscous
  • boiling water, for preparing couscous
  • 1 tsp ground turmeric
  • plain yoghurt, for serving (see tip)

Voeding
per 160 g
Calorieën
1161 kJ / 277 kcal
Eiwitten
20.4 g
Koolhydraten
21.1 g
Vetten
11.8 g
Verzadigd vet
4.7 g
Vezels
2.2 g
Natrium
0.2 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten