Risotto cu struguri și Gorgonzola

Name: Risotto cu struguri și Gorgonzola
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 80 g brânză Gruyère; 2 fire ceapă verde; 30 g ulei de măsline; 250 g orez pentru risotto; 150 g vin alb; 700 g apă; 1 ½ linguriță cu vârf concentrat pastă de legume; ½ linguriță sare; 150 g struguri albi; 150 g Gorgonzola; ¼ linguriță piper măcinat; 20 g unt nesărat

4.2 13 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

4 porții

Ingrediënten

brânză Gruyère tăiată bucăți
80 g
ceapă verde tăiată segmente (aprox. 3 cm)
2 fire
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto
250 g
vin alb
150 g
apă
700 g
concentrat pastă de legume
1 ½ linguriță cu vârf
1 ½ cub de concentrat de legume (pentru 0,5 l)
sare sau după gust
½ linguriță
struguri albi fără sâmburi (boabele mari tăiate în două)
150 g
Gorgonzola fărâmițată
150 g
piper măcinat
¼ linguriță
unt nesărat
20 g