Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La crème pâtissière
- 75 g de lait
- 1 jaune d'œuf
- 15 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de farine
- ½ gousse de vanille, fendue en deux et grattée
- 10 g de beurre
La crème à la noisette
- 75 g de beurre mou, en morceaux
- 75 g de noisettes en poudre
- 75 g de sucre glace
- 1 œuf
- 2 c. à café de fécule de maïs
- 15 g de rhum
La pâte et le montage
- 1 pâte feuilletée maison (300 g de pâte)
- 1 œuf
- 3 c. à soupe de lait
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 1561 kJ / 373 kcal
- Eiwitten
- 6 g
- Koolhydraten
- 23 g
- Vetten
- 27 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16 Std.
Lunettes à la cannelle et à la confiture
4 Std. 30 Min
Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion
2 godz. 55 min
Galette des Rois aux noisettes et confit de citron
15h
Entremets à la mousse de cassis
12h
Eclair à la Passion
3 Std. 20 Min
Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques
2 Std. 30 Min
Fôret-noire
5h 15 min.
Briochettes aux pralines
3h 50min
Gâteau mousse au praliné
13h
Gâteau chocolat-noisette
12h
Charlotte aux framboises
3 Std. 40 Min