Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

4.0 9 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

Oranges in caramel syrup

blood oranges room temperature (see Tips)
4
freshly squeezed blood orange juice (approx. 2 oranges)
120 g
white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
white vinegar
50 g

Sabayon

white sugar
80 g
egg yolks (see Tips)
6
dry white wine
60 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 27.3 mg

Eiwitten 6.5 g

Calorieën 2128.5 kJ / 506.8 kcal

Vetten 7.6 g

Vezels 5.4 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 105.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix creating something incredible 92 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Ube nut pie

5 Std. 10 Min

Mini banoffee bombe Alaskas

24 Std. 30 Min

Spiced labne with pumpkin and rocket salad

13 Std.

Pineapple carpaccio and strawberry sorbet (Thermomix® Cutter)

Keine Bewertungen

Lemon Rosemary Infused Oil

45 Min

Pull-apart sunshine bread

40 Min

Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

2 Std. 50 Min

Kimchi queso dip

3 Std. 15 Min

Asian nachos

40 Min

Ginger chicken and crunchy noodle salad

30 Min

Warm Caesar salad with polenta croutons

1 Std. 55 Min

Sweet chilli sauce

1 Std. 5 Min