Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

4.1 10 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

Oranges in caramel syrup

blood oranges room temperature (see Tips)
4
freshly squeezed blood orange juice (approx. 2 oranges)
120 g
white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
white vinegar
50 g

Sabayon

white sugar
80 g
egg yolks (see Tips)
6
dry white wine
60 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 27.3 mg

Eiwitten 6.5 g

Calorieën 2128.5 kJ / 506.8 kcal

Vetten 7.6 g

Vezels 5.4 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 105.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix creating something incredible 92 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Sunflower and sesame seed bread rolls

1h

Star anise and cinnamon syrup

45min

Zoodles Carbonara (Thermomix® Spiralizer, using modes)

40min

Tuna and olive empanaditas

4h 5min

Wraps with sautéed veggies and herb cream (Thermomix® Cutter)

45min

Dark chocolate pecan bites

1h 5min

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

45min

Coffee-rubbed beef with fennel salad

3h 15min

Four-seed honey butter

30min

Sumac beef with olive and parsley smashed potatoes

2h 30min

Wholegrain mustard

120h

Rise and shine cereal clusters

30min