Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

4.1 10 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

Oranges in caramel syrup

blood oranges room temperature (see Tips)
4
freshly squeezed blood orange juice (approx. 2 oranges)
120 g
white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
white vinegar
50 g

Sabayon

white sugar
80 g
egg yolks (see Tips)
6
dry white wine
60 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 27.3 mg

Eiwitten 6.5 g

Calorieën 2128.5 kJ / 506.8 kcal

Vetten 7.6 g

Vezels 5.4 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 105.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix creating something incredible 92 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Rise and shine cereal clusters

30min

Wraps with sautéed veggies and herb cream (Thermomix® Cutter)

45min

Dark chocolate pecan bites

1u. 5min

Pink smoothie bowl with coconut and pecans

10min

Parfait with passionfruit cream

3u. 10min

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

45min

Mixed seed and nut spread

5min

Four-seed honey butter

30min

Star anise and cinnamon syrup

45min

Sunflower and sesame seed bread rolls

1u.

Sumac beef with olive and parsley smashed potatoes

2u. 30min

Coffee-rubbed beef with fennel salad

3u. 15min