Crepas de zanahoria con salsa de jitomate

Crepas de zanahoria con salsa de jitomate

4.0 21 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

4 porciones

Ingrediënten

100 g de queso mozzarella en trozos
100 g queso Cheddar en trozos
400 g de leche

400 g de leche de almendras
200 g de zanahoria pelada y en trozos (2 cm)
3 huevos
100 g de harina de trigo (ver tip)
40 g aceite de oliva y un poco más para cocinar y engrasar
½ cdita de sal
1 echalot (aprox. 40 g)
1 diente de ajo pelado
10 hoja de albahaca fresca y un poco más para decorar
300 g de jitomate cherry en mitades
50 g de agua
50 g de puré de tomate
1 - 2 pizca sal o al gusto
1 - 2 pizca pimienta negra molida o al gusto
100 g de hojas de espinaca fresca

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porción

Natrium 681 mg

Eiwitten 24 g

Calorieën 2099 kJ / 501 kcal

Vetten 31 g

Vezels 4.5 g

Verzadigd vet 14 g

Koolhydraten 29 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

COOKIDOO KIDS 16 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

45min

Falafel de coliflor y lentejas rojas

2u. 30min

Muffins con espinacas, espárragos y guyere

30min

Mantequilla de zanahoria asada

1u.

Sopa de frijol con quinoa

1u.

Hamburguesa de betabel con cebolla caramelizada

3u. 10min

Lentejas marinadas

35min

Risotto de calabacitas y espárragos

45min

Tortitas de coliflor con aderezo de yogur

40min

Risotto de calabacita

25min

Quinoa con ejotes

30min

Pastel de carne

50min