Entomatadas de pollo

Entomatadas de pollo

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Voorbereiding 10min

Totaal 40min

4 porciones

Ingrediënten

200 g de queso oaxaca fresco, en trozos
150 g de agua
500 g de jitomate asados
80 g de cebolla en trozos y asados
2 dientes de ajo asados y pelados
½ - 1 cdita de sal o al gusto
½ cdita de concentrado de caldo de pollo o al gusto
450 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos (5 cm)
pimienta negra molida al gusto
aceite para freír, el necesario
18 tortillas de maíz
6 cdas de crema para servir
1 aguacate en rebanadas
hojas de cilantro, frescas las necesarias para decorar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 824 mg

Eiwitten 47 g

Calorieën 2232 kJ / 532 kcal

Vetten 41 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 73 g

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