Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 90 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
- 40 g de mirin
-
35
g de sake
of 35 g d'eau - 30 g de sucre en poudre
- 1 ½ c. à café d'huile de sésame
- 2 pincées de sel
- 360 g d'aubergine, coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
- 1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
- 30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
- 1 c. à soupe de graines de sésame grillées
- 1 oignon de printemps, émincée en biseau
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 654 kJ / 156 kcal
- Eiwitten
- 4 g
- Koolhydraten
- 13 g
- Vetten
- 6 g
- Verzadigd vet
- 0.9 g
- Vezels
- 5.3 g
- Natrium
- 670 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Glace au caramel salé
14 Std.
Hornazo
Geen beoordelingen
Salade asperge-pastèque
40 Min
Tartelettes aux fruits rouges
Geen beoordelingen
Tortillas Tex-Mex aux porc et haricots noirs
1h 20min
Raviolis vapeur au porc et au chou
1h 35 min
Pizza Margherita
2h 10min
Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges
Geen beoordelingen
Consommé de maïs au poulet, flans de brocoli
1ωρ. 25 λεπτ.
Tarte flambée aux asperges, sauce aux herbes et jambon
1h 40min
Focaccia aux oignons
2h
Ketchup de tomates
1h 15min