Gesalzene Karamellsauce mit Schokomousse

Gesalzene Karamellsauce mit Schokomousse

4.7 69 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 3u. 25min

8 Portionen

Ingrediënten

Schokomousse

Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken (2-3 cm)
200 g
Eier
4
Butter in Stücken
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g

Karamell

Zucker
250 g
Ahornsirup
90 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Salz
1 TL
Wasser
1060 g
Zitronensaft
2 TL
Butter kalt
80 g
Essig
1 EL
geschlagene Sahne zum Dekorieren
Milch-Schokolade in Locken, zum Verzieren

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 7 g

Calorieën 2642 kJ / 631 kcal

Vetten 45 g

Vezels 2.5 g

Koolhydraten 50 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Jetzt wird's süss! 39 recepten
Duitsland

Karamelllovers 37 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Berry Curd

20min

Blaubeer-Cheesecake-Eis

14u. 45min

Zitronen-Basilikum-Eis

12u.

Kokos-Karamell-Sauce

1u. 30min

Salzkaramell-Cheesecakes

2u.

Käse-Oliven-Stangen

1u. 50min

Karamell-Parfait

7u.

Salz-Karamell-Toffees

1u. 45min

Weißes Stracciatella-Eis mit Früchten und Minzpesto

12u.

Strawberry-Cheesecake-Parfait

8u. 45min

Himbeer-Törtchen

2u. 40min

Weißer Slushy

5min