Rösti mit Rotkohl und Roquefort-Quark

Rösti mit Rotkohl und Roquefort-Quark

3.9 161 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 40min

4 Portionen

Ingrediënten

Roquefort-Quark

Quark, 20% Fett
250 g
Roquefort in Stücken
100 g
Milch
100 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
¼ Bund
Pfeffer
2 Prisen
Salz
1 Prise

Rösti

Kartoffeln, festkochend in Stücken
500 g
Haferflocken zart
50 g
Eigelb
2
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
2 TL gekörnte Brühe
Muskat
2 Prisen
Pfeffer
¼ TL
Öl
10 g
Zwiebel halbiert
1

Apfel-Rotkohl und Fertigstellung

Rotkohl in Stücken
250 g
Apfel in Stücken
150 g
brauner Zucker
2 TL
Butter
20 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Öl zum Braten

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 1295 mg

Eiwitten 25 g

Calorieën 2482 kJ / 593 kcal

Vetten 33 g

Vezels 7.6 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 52 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 1/2021 43 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Linsenbraten mit Zwiebelsauce und Rosenkohl

9ωρ. 45 λεπτ.

Spargel in Rote-Bete-Crêpes mit pochierten Eiern

1ωρ.

Gefüllte Zucchini-Blüten

40 λεπτ.

Romanesco-Salat

1ωρ. 40 λεπτ.

Sauerteigpizza mit Porree und Coppa

2ωρ.

Waldorfsalat mit Cranberrys

20 λεπτ.

Rhabarber-Vinaigrette

30 λεπτ.

Spargelquiche

1ωρ. 10 λεπτ.

Spinat-Grieß-Serviettenknödel

1ωρ. 10 λεπτ.

Hefeknödel mit Olivencreme und Rucolasauce

1ωρ. 30 λεπτ.

Lauwarmer Romanescosalat

40 λεπτ.

Radieschendressing

10 λεπτ.