![Risotto alla Parmigiana Risotto alla Parmigiana](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/234C9276-89A3-4B4E-A4D0-EA81AEA54F58/Derivates/F19158FB-218D-46BA-B30D-2A711112ECC0.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1600 g di acqua
-
2
dadi per brodo di carne (dose per 0,5 l), sbriciolati
of 2 cucchiaini colmi di dado per brodo di carne - 80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 60 g di scalogno a metà
- 80 g di burro a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
- 120 g di vino bianco secco
- 2 cucchiaini di sale, a piacere
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 1812 kJ / 433 kcal
- Eiwitten
- 9 g
- Koolhydraten
- 63 g
- Vetten
- 15 g
- Verzadigd vet
- 8 g
- Vezels
- 1.8 g
- Natrium
- 1006 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Crespelle alla valdostana (senza glutine)
1h 30min
Spaghetti alla carbonara (Bimby Friend)
25 Min
Risotto alla parmigiana
25 Min
Polpettine gufetti ai formaggi e pretzel
15 Min
Cammelli della Befana
2h 30min
Uova sode colore giallo
55 Min
Uova sode colore rosso
Keine Bewertungen
Miscela per farina senza glutine
10 Min
Uova sode dolci
1 Std. 20 Min
Risotto alla parmigiana (6 porzioni)
30 Min
Minestra di riso, patate e prezzemolo
35min
Spaghetti alla carbonara con Cottura Sottovuoto
2h