![Babka de chocolate Babka de chocolate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0b3f932d-269f-471b-a872-8836da4491b6/Derivates/541329df-c3dc-4def-85e3-d7485c93ffdc.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Masa para babka
- 100 g de mantequilla sin sal, en cubos a temperatura ambiente y un poco más para engrasar
- 220 g de leche, a temperatura ambiente
- 10 g de levadura seca instantánea
- 175 g de azúcar
- 2 huevos
- 2 yemas de huevo
- 660 g de harina de trigo, y un poco más para trabajar
- 1 cdita de sal
Ganache de chocolate
- 100 g de chocolate semi amargo
- 100 g de mantequilla
- 30 g de cocoa en polvo, endulzada
- 50 g de azúcar glass, y un poco más para espolvorear
Jarabe simple.
- 160 g de agua
- 135 g de azúcar
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 1066 kJ / 259 kcal
- Eiwitten
- 5 g
- Koolhydraten
- 39 g
- Vetten
- 10 g
- Verzadigd vet
- 5 g
- Vezels
- 10 g
- Natrium
- 116 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Tarta de chocolate blanco con frambuesas
2h
Rosca de reyes
3 godz.
Temperado de chocolate blanco o de leche (sembrado)
10min
Brioche de chocolate y avellana
2h 20min
Corona de brioche de crema de whisky TM6
5h
Rosca de reyes
4 Std.
Ganache de chocolate
45min
Rosca de Reyes
3 godz.
Pumpkin cheesecake
13 godz. 25 min
Roles de canela con glaseado
2h 30min
Temperado de chocolate oscuro (sembrado)
15min
Festejo de zanahoria
2 godz. 55 min