![Crème brûlée de foie con mermelada de higos Crème brûlée de foie con mermelada de higos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/688f590b852ebe64d55f4a2743e00f00/Derivates/d72283a8ff2756e4d4506d9b9aa7c153e9117058.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 3 hojas de gelatina
- agua fría
- 6 cucharadas de mermelada de higos
- 200 g de foie mi-cuit de pato
- 100 g de leche
- 50 g de vino dulce
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 2 - 3 cucharaditas de azúcar moreno
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 834 kJ / 199 kcal
- Eiwitten
- 5.3 g
- Koolhydraten
- 8.2 g
- Vetten
- 15.2 g
- Verzadigd vet
- 5.2 g
- Vezels
- 0.2 g
- Natrium
- 269.2 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Crema fría de turrón
1 godz. 10 min
Pudin crujiente con masa filo
1 godz.
Solomillo con salsa de pimienta, judías verdes y gratén de patatas (Al vacío)
2h 30min
Trufas crocanti
2h 30min
Guirnalda de pavlova con coulis de frambuesa
6klst
Terrina de conejo con ciruelas y ajo negro
34h
Fresas al Oporto en nidos de merengue
3 Std. 30 Min
Espigas de cerveza, queso y cebolla frita
14h
Grisinis trenzados
2h 30min
Sopa de cebolla (Cocción lenta)
5 Std. 30 Min
Crema de mascarpone con manzanas caramelizadas
30 min
Mousse de mango
1 godz.