Salpicón de res

Salpicón de res

4.2 45 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 40min

6 porciones

Ingrediënten

200 g de hojas de lechuga en trozos
2300 g de agua
200 g de zanahoria en rodajas
200 g de papa cortada en cubos (1x1 cm)
100 g de chícharos
500 g de carne de res para guisar (falda), cortada en trozos medianos
60 g de cebolla en trozos
4 clavos de olor
1 rama de romero fresco
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharada de sal
3 pimientas negras enteras
150 g de jitomate en rodajas
3 rábanos en cubos
2 aguacates pelado, deshuesado y en cubos
5 chiles jalapeños en escabeche picados
20 g de vinagre de chile (de los chiles en escabeche)
20 g de vinagre de fruta

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 23 g

Calorieën 903 kJ / 215 kcal

Vetten 6 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 19 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

El Libro Básico 205 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Pan de elote

2 Std.

Carnitas de atún

40 Min

Caldo de res

1 Std. 15 Min

Chicharrón en salsa verde

30 Min

Pescado a la veracruzana

30 Min

Sopa de poro y papa

40 Min

Arroz en caldo de jitomate

30 Min

Malteada de fresa

5 Min

Salsa de chile de árbol

10 Min

Tortitas de pollo en salsa verde

1 Std.

Sopa de nopales

45 Min

Atole de Avena

20 Min