Salpicón de res

Salpicón de res

4.2 44 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 40min

6 porciones

Ingrediënten

200 g de hojas de lechuga en trozos
2300 g de agua
200 g de zanahoria en rodajas
200 g de papa cortada en cubos (1x1 cm)
100 g de chícharos
500 g de carne de res para guisar (falda), cortada en trozos medianos
60 g de cebolla en trozos
4 clavos de olor
1 rama de romero fresco
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharada de sal
3 pimientas negras enteras
150 g de jitomate en rodajas
3 rábanos en cubos
2 aguacates pelado, deshuesado y en cubos
5 chiles jalapeños en escabeche picados
20 g de vinagre de chile (de los chiles en escabeche)
20 g de vinagre de fruta

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 23 g

Calorieën 903 kJ / 215 kcal

Vetten 6 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 19 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

El Libro Básico 205 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Caldo de habas con nopales

9hod.

Arroz rojo con verduras de verano y queso feta

45min.

Chicharrón prensado en salsa de chile guajillo

25min.

Tortitas de papa

1hod.

Chiles rellenos con queso, caldillo, arroz y gelatina de chocolate TM6

45min.

Caldo de camarón

40min.

Sopa de letras

20min.

Caldo de camarón

25min.

Bisteces para dos TM6

35min.

Bisteces rápidos para dos

35min.

Pollo con crema de chipotle adobado

40min.

Torta de chilaquiles de la Condesa

35min.