Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Mayonesa
- 150 g de aceite de girasol
- 1 huevo
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 cucharadita de sal
Salsa de cebolla y ají amarillo
- 180 - 200 g de cebolla roja en trozos
- 1 ají amarillo (aprox. 50 g)
- 40 g de zumo de limón
- 5 - 8 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas, reserve 6 para decorar)
- ½ cucharadita de sal
Causa limeña y emplatado
- 1000 g de agua
- 2 de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (aprox. 300 g) cortados en 4 trozos
- 3 huevos
- 600 g de patatas harinosas (para cocer) chascadas en trozos de 3x3 cm
- 12 langostinos crudos sin pelar
- 10 g de pasta de ají amarillo
- 1 cucharadita de sal
- 2 aguacates
- aceite de girasol para pincelar
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2133 kJ / 510 kcal
- Eiwitten
- 24.1 g
- Koolhydraten
- 18.4 g
- Vetten
- 37.7 g
- Vezels
- 3.5 g
Alternatieve recepten
Ají de gallina
1h 15 min
Tiradito de lubina
15min
Ceviche peruano
1h 15 min
Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas
15min
Yuquitas con huancaína
45 Min
Ceviche de salmón
10 min
Crème brûlée
4 Std. 30 Min
Risotto al vino tinto
25 Min
Cassata siciliana
6h 30min
Chupe de mariscos panameño
45 Min
Causa limeña de atún
1h 20min
Pad thai de pollo - Tailandia
20 Min