Profiteroles

4.8 87 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u.

18 unidades

Ingrediënten

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla cortada en trozos
1 pellizco de sal
10 g de azúcar
120 g de harina
3 huevos (53-63 g c/u)

Salsa de chocolate y montaje

250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla en trozos
200 g de leche
helado de vainilla casero o comercial

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Natrium 31.8 mg

Eiwitten 3.4 g

Calorieën 746 kJ / 178 kcal

Vetten 12.7 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 7.4 g

Koolhydraten 12.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina fácil y saludable 196 recepten
Spanje

Modo chef 25 recepten
Spanje

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Crema pastelera

10min

Crema catalana

40min

Merengue suizo

10min

Glaseado de chocolate (ganache)

20min

Masa choux

2u.

Bizcocho genovés

1u. 50min

Hojaldre rápido

2u.

Crema de mantequilla

5min

Glaseado blanco

5min

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25u. 40min

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1u.

Brazo de gitano

3u.