Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 échalotes
- ½ bouquet de persil frais, équeuté
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 c. à café de moutarde
- 1 c. à café de farine de blé
- 1 jaune d'œuf
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- le jus d'1/2 citron jaune
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 999.8 kJ / 242.3 kcal
- Eiwitten
- 2 g
- Koolhydraten
- 4.5 g
- Vetten
- 23.8 g
- Verzadigd vet
- 14.5 g
- Vezels
- 0.8 g
- Natrium
- 165 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Sauce hollandaise
15min
Saumon sauce hollandaise, riz et asperges
45 Min
Sauce au poivre
25 min
Sauce champignons à la crème et au vin blanc
30 min
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
40 min
Sauce à l'oseille
35 Min
Beurre bordelais
30 min
Sauce au poivre
25 min
Sauce dieppoise
35 Min
Sauce béarnaise Mode Sauce
20 min
Soupe de moules au curry
45 Min
Sauce piquante
35 Min