Sauce Messine

Sauce Messine

4.9 336 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 10min

6 portions

Ingrediënten

2 échalotes
½ bouquet de persil frais, équeuté
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
80 g de beurre coupé en morceaux
1 c. à café de moutarde
1 c. à café de farine de blé
1 jaune d'œuf
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
le jus d'1/2 citron jaune

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 165 mg

Eiwitten 2 g

Calorieën 999.8 kJ / 242.3 kcal

Vetten 23.8 g

Vezels 0.8 g

Verzadigd vet 14.5 g

Koolhydraten 4.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Poissons & fruits de mer 113 recepten
Frankrijk

Sauces 11 recepten
Frankrijk

Sauces pour le barbecue 13 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5min

Sauce marchand de vin

1u. 15min

Far breton aux pruneaux

1u.

Soupe à l'oignon gratinée

30min

Mousse à la fraise

15min

Velouté de tomate

40min

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15min

Beurre blanc

20min

Sauce hollandaise

15min

Pannacotta aux fruits rouges

3u. 25min

Sauce tomate

55min

Flan à la noix de coco

1u. 15min