Sauce hollandaise

4.2 302 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

250 g de beurre doux coupé en morceaux
50 g d'eau
1 c. à soupe de jus de citron
3 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 2.8 g

Calorieën 2187.8 kJ / 523.3 kcal

Vetten 56.8 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 0.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Basiques - Sauces 13 recepten
Frankrijk

Ma Cuisine 196 recepten
Zwitserland

Ma Cuisine 196 recepten
Spanje

Ma Cuisine 196 recepten
Benelux

Ma cuisine au quotidien 239 recepten
Frankrijk

Ma cuisine au quotidien 196 recepten
Frankrijk

Ma cuisine au quotidien 221 recepten
Zwitserland

Ma cuisine au quotidien 221 recepten
Canada

Mix and Match II 20 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Sauce beurre blanc

20min

Sauce à l'oseille

25min

Sauce béarnaise

20min

Sauce beurre blanc

20min

Sauce béarnaise

20min

Crème brûlée

2u. 40min

Sauce béarnaise

20min

Sauce hollandaise

15min

Beurre blanc

25min

Sauce béarnaise

40min

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

1u. 15min

Les beurres aromatisés

24u.