Jambon persillé

Jambon persillé

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 2u.

4 porzioni

Ingrediënten

40 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
100 g di sedano a pezzi
100 g di carota a pezzi
100 g di cipolla a pezzi
1 rametto di timo fresco le foglioline
1500 g di acqua
1 foglia di alloro fresco
1 cucchiaino di sale
600 g di coscia di maiale con il grasso
1 pizzico di pepe
120 g di vino bianco
2 cucchiaini di aceto
6 fogli di gelatina (dose per 500 g)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1196.5 mg

Eiwitten 48.1 g

Calorieën 2011.5 kJ / 480.8 kcal

Vetten 25.7 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 9.3 g

Koolhydraten 6.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Insalata capricciosa

30min

Tabulè speziato

2u. 10min

Torta salata multistrato

3u. 30min

Chawan mushi

35min

Acquacotta

50min

Crema spalmabile alle erbe aromatiche

8u. 15min

Terrina di verdure e uova

3u. 20min

Cous cous piccante alla menta con frutta e verdura

40min

Salsa all'aglio per pesce e crostacei

15min

Maiale in agrodolce

45min

Melanzane sott'olio alla siciliana

3u. 30min

Ficelles picardes

1u. 25min