Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

5.0 6 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 10min

8 raciones

Ingrediënten

4 yemas de huevo (120 g)
80 g de azúcar
½ cucharada rasa de azúcar vainillado
80 g de vino dulce (Muscat o moscatel)
1 melón cantalupo maduro y frío (cortado por la mitad, pelado y sin pipas)
100 g de frambuesas frescas
16 hojas de menta fresca

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 2.75 g

Calorieën 518 kJ / 124 kcal

Vetten 3.35 g

Vezels 1.8 g

Koolhydraten 20.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Menos de 400 kcal 99 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Brochetas de pollo al estilo de la India

8 Std. 30 Min

Galets a la borgoñona

30 Min

Sal de algas para pescados y mariscos

5 Min

Crujiente de coliflor

1 Std.

Sorbete de pétalos de rosa

5 Min

Bebida de quinoa

15 Min

Helado de anko

10 Std. 10 Min

Bebida de nueces

15 Min

Manzanas a la barbacoa con queso y vainilla

35 Min

Bolas de arroz al vapor

2 Std.

Entrecot con costra de café y patatas chafadas

1 Std. 10 Min

Parfait de pipas de calabaza

6 Std.