Farfalle à la sauce petits pois-jambon

Name: Farfalle à la sauce petits pois-jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g d'eau; ½ c. à café de sel; 50 g de parmesan; 40 g d'huile d'olive extra vierge; 3 oignons en botte; 10 g de gingembre, frais; 400 g de petits pois surgelés; 150 g d'eau; ½ c. à café de bouillon de légumes en pâte; ½ c. à café de sel; 400 g de pâtes sèches; 1 sachet de safran en poudre; 20 g de beurre; 200 g de jambon cru

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Voorbereiding 20min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

150 g d'eau et un peu plus pour la cuisson des pâtes
½ c. à café de sel et un peu plus pour la cuisson des pâtes
50 g de parmesan coupé en morceaux
40 g d'huile d'olive extra vierge
3 oignons en botte coupés en morceaux
10 g de gingembre, frais coupé en lamelles
400 g de petits pois surgelés décongelés
150 g d'eau
½ c. à café de bouillon de légumes en pâte

½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
½ c. à café de sel
400 g de pâtes sèches type farfalle
1 sachet de safran en poudre (0,1 g)
20 g de beurre
200 g de jambon cru coupé en lanières