![Brokkoli-Risotto mit Haselnuss-Parmesan Brokkoli-Risotto mit Haselnuss-Parmesan](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b3d6352f-8068-45aa-a871-eaff7a8e9cf3/Derivates/e0952949-ed64-4878-bbc1-e91db13a0a01.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 50 g Haselnüsse, mit Haut oder enthäutet
- 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 40 g Butter
-
30
g Berberitzen, getrocknet (optioneel)
of 30 g Aprikosen, getrocknet, entkernt, klein gehackt (optioneel) - 1 Brokkoli (à ca. 500 g)
- 250 g Risottoreis, alle Sorten
- 650 g Wasser
-
100
g Weisswein
of 100 g Wasser - 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
-
2
TL Gemüsebouillon Paste
of 1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l) - Pfeffer, frisch gemahlen, zum Garnieren
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2159 kJ / 515 kcal
- Eiwitten
- 16 g
- Koolhydraten
- 61 g
- Vetten
- 21 g
- Vezels
- 8 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Randenrisotto mit Saltimbocca
45min
Risotto mit getrockneten Steinpilzen
45min
Polenta mit Pilzragout
45min
Kürbisrisotto
35min
Lauch-Risotto mit Äpfeln und Ziegenkäse
40 Min
Poulet mit Kartoffelstock
1 Std. 15 Min
Lauch-Kartoffelstock mit Brätkügeli-Sauce
55min
Rüeblisuppe mit Minze
35min
Kürbis-Risotto mit Speck
25min
Spinatrisotto mit Spargeln
40 Min
Rosenkohl-Risotto mit Speck
30min
Karotten-Chicoreé-Risotto
40 Min