Salted caramel ice cream

Salted caramel ice cream

4.0 6 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 14u.

8 portions

Ingrediënten

Salted caramel sauce

white sugar
250 g
250 g brown sugar
cream, min. 30% fat
200 g
water
1030 g
lemon juice
1 tsp
butter, unsalted cold and as much as possible in one piece (approx. 60 mm x 40 mm x 10 mm)
30 g
salt
1 tsp
vinegar
50 g

Ice cream

vanilla pod
½
whole milk
600 g
cream, min. 30% fat
200 g
sugar
30 g
egg yolks
6

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 7 g

Calorieën 2034 kJ / 486 kcal

Vetten 33 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 40 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The Basic Cookbook 151 recepten
Internationaal

The Basic Cookbook 131 recepten
Canada

The Basic Cookbook 133 recepten
Internationaal

The Basic Cookbook 133 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Caramel sauce

1 Std. 30 Min

Caramel toffees

2 Std.

Sponge cake

1 Std. 50 Min

Hollandaise sauce

15 Min

Basic bread dough

5 Min

Vanilla sauce (crème anglaise)

15 Min

Chocolate chip cookies

50 Min

Boiled eggs

20 Min

Steamed rice

25 Min

Ais Kepal Gula Melaka (Shaved Ice with Palm Sugar Syrup)

20 Min

Risotto with Parmesan cheese

30 Min

Frozen fruit sorbet

5 Min