Salted caramel ice cream

Salted caramel ice cream

4.0 6 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 14u.

8 portions

Ingrediënten

Salted caramel sauce

white sugar
250 g
250 g brown sugar
cream, min. 30% fat
200 g
water
1030 g
lemon juice
1 tsp
butter, unsalted cold and as much as possible in one piece (approx. 60 mm x 40 mm x 10 mm)
30 g
salt
1 tsp
vinegar
50 g

Ice cream

vanilla pod
½
whole milk
600 g
cream, min. 30% fat
200 g
sugar
30 g
egg yolks
6

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 7 g

Calorieën 2034 kJ / 486 kcal

Vetten 33 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 40 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The Basic Cookbook 133 recepten
Internationaal

The Basic Cookbook 133 recepten
Internationaal

The Basic Cookbook 151 recepten
Internationaal

The Basic Cookbook 131 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Apple cake

1u.

Menu with vegetable velouté, chicken with mustard sauce and steamed vegetables

45min

Vanilla ice cream

12u.

Choux pastry

2u.

Caramel sauce

1u. 30min

Vanilla sauce (crème anglaise)

15min

Fruit Ice Cream

5min

Strawberry jam

1u. 5min

Potato cakes

45min

Lemon curd

1u.

Cheesecake (unbaked)

5u. 30min

Chocolate ice cream

12u.