Meringue Clouds with Sabayon and Berries (Rosalyn Darling)

Meringue Clouds with Sabayon and Berries (Rosalyn Darling)

3.0 20 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 4u. 50min

6 portions

Ingrediënten

Meringue Cloud Cakes

sugar
6 oz
corn starch
1 tbsp
egg whites
6
cream of tartar
½ tsp
salt
1 pinch
vanilla extract
½ tsp

Sabayon Crème

sugar
3 oz
lemon thin peel only, no white pith
1
egg yolks from large eggs
4
white wine (Pinot Grigio)
4 oz
heavy whipping cream chilled
8 oz
fresh berries divided
1 ½ cups
fresh basil leaves to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 6 g

Calorieën 1816 kJ / 434 kcal

Vetten 17 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 61 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cook Like a Chef 12 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Sticky Toffee Puddings

1u.

Steamed Whole Grain Bread TM6®

2u. 30min

Spidey Chicken à la King

40min

Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce

15min

Pesto with Pita Breads (Danny Bowien)

3u. 5min

Ravioli Stuffed with Artichokes and Pancetta

50min

Raspberry Jam

40min

Mustard Balsamic Vinegar Dressing

10min

Herb Butter (Maître d'Hôtel Butter)

10min

Caramelized Red Onion Chutney

24u.

Eton Mess Parfait with Berry Sauce

9u.

Strawberry Crumble

40min