Meringue Clouds with Sabayon and Berries (Rosalyn Darling)

Meringue Clouds with Sabayon and Berries (Rosalyn Darling)

3.1 18 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 4u. 50min

6 portions

Ingrediënten

Meringue Cloud Cakes

sugar
6 oz
corn starch
1 tbsp
egg whites
6
cream of tartar
½ tsp
salt
1 pinch
vanilla extract
½ tsp

Sabayon Crème

sugar
3 oz
lemon thin peel only, no white pith
1
egg yolks from large eggs
4
white wine (Pinot Grigio)
4 oz
heavy whipping cream chilled
8 oz
fresh berries divided
1 ½ cups
fresh basil leaves to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 6 g

Calorieën 1816 kJ / 434 kcal

Vetten 17 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 61 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cook Like a Chef 12 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Brioche

Brioche

8 godz.

Dark Chocolate Sauce

Dark Chocolate Sauce

5 min

Vanilla Ice Cream

Vanilla Ice Cream

12 godz.

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15 min

Béchamel Sauce

Béchamel Sauce

15 min

Custard

Custard

15 min

Pinot Noir Poached Pears

Pinot Noir Poached Pears

2 godz.

Cherry Clafoutis (Ludo Lefebvre)

Cherry Clafoutis (Ludo Lefebvre)

3 godz. 15 min

Hazelnut Meringues with Rhubarb & Cream Filling

Hazelnut Meringues with Rhubarb & Cream Filling

4 godz.

Meringue Ghosts

Meringue Ghosts

12 godz. 25 min

Panna Cotta with Whiskey Cream

Panna Cotta with Whiskey Cream

2 godz. 45 min

Sour Cherry and Coconut Cookies

Sour Cherry and Coconut Cookies

35 min