Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Bollerwagenwurst

Bollerwagenwurst
4.8 12 beoordelingen
Voorbereiding 30min
Totaal 3u. 30min
6 Stück
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Schweinehackfleisch
    150 g
  • Kalbshackfleisch
    150 g
  • fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
    200 g
  • Schweinedarm (1,5 m lang)
    1 Stück
  • Wasser und etwas mehr zum Einweichen
    500 g
  • Eiswürfel
    130 g
  • Backpulver
    ½ TL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Senf
    1 geh. TL
  • frische Chilischote entkernt, in Stücken
    1
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Muskat
    ½ TL
  • Knoblauch, granuliert
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Röstzwiebeln
    1 TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 11 g
Calorieën 1392 kJ / 333 kcal
Vetten 32 g
Vezels 0 g
Koolhydraten 0 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 3/2019 43 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Eier hellblau färben

3.3(36)

55min

Schweinebauch anbraten

3.1(14)

15min

Ei im Körbchen

3.9(21)

55min

Eingelegte Wachteleier

3.7(12)

72u.

Whiskey-Karamell-Kakao

2.5(65)

40min

Rinderfond aus Fleischabschnitten und Knochen

4.7(73)

3u. 50min

Walnuss-Krokant

4.0(199)

1u. 30min

Quarksoufflés

3.2(217)

1u.

Brombeer-Tannenhonig-Softeis

3.9(26)

12u.

Peperoni-Sauce süß-sauer (酸甜辣酱)

3.8(70)

30min

Geflügelleberwurst

4.3(149)

6u. 40min

Dessertsauce

4.1(56)

15min