Pumpkin Mashed Potatoes

Pumpkin Mashed Potatoes

4.4 27 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 50min

6 portions

Ingrediënten

bacon
10 pieces
shallots in pieces
2 oz
garlic cloves
2
unsalted butter in pieces, divided
2 oz
russet potatoes peeled, cubed (1 in.)
26 oz
vegetable stock
5 oz
salt to taste
1 tsp
fresh thyme leaves plus extra to garnish
1 tsp
ground ginger
½ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
ground nutmeg (optioneel)
1 pinch
canned pumpkin purée
7 oz
sour cream
2 oz
maple syrup (optioneel)
1 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3 g

Calorieën 2703 kJ / 646 kcal

Vetten 57 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 32 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Seasonal Squash 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Chicken Noodle Soup

50 Min

White Bean and Pumpkin Soup

35 Min

Soy Poached Chicken

50 Min

Shrimp and Green Pea Pasta

40 Min

Broccoli or Cauliflower Rice

5 Min

Steamed Fish Fillets

25 Min

Sticky Coconut Rice with Brûléed Papaya

1 Std.

Curried Sausages and Lentils

1 Std.

Scalloped Potatoes

2 Std. 30 Min

Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce

15 Min

Cauliflower Potato Salad

1 Std. 30 Min

Eggplant Sauté

30 Min