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Crêpes ai 4 formaggi
4.3 3 beoordelingen
Voorbereiding 30min
Totaal 1u. 30min
10 porzioni
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Ingrediënten

Crêpes
  • 50 g di burro a pezzi + q.b.
  • 250 g di farina tipo 00
  • 600 g di latte
  • 4 uova
  • 1 pizzico di sale
Besciamella ai quattro formaggi
  • 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 400 g di formaggio (Emmental, Gruviera, Bitto), a pezzi
  • 1000 g di latte
  • 80 g di burro a pezzi
  • 90 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
  • 250 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
  • granella di noci a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 695.9 mg
Eiwitten 23.8 g
Calorieën 2259 kJ / 539.9 kcal
Vetten 33.5 g
Vezels 1.1 g
Verzadigd vet 19.5 g
Koolhydraten 36.1 g

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