• 

  Zucker

  200 g
• 

  Orangenschale, unbehandelt dünn abgeschält (à ca. 1 x 4 cm)

  2 Streifen

Hefeteig

• 

  Mandeln

  70 g
• 

  Mehl und etwas mehr zum Bemehlen

  300 g
• 

  Milch

  140 g
• 

  Butter weich, in Stücken

  50 g
• 

  Ei

  1
• 

  Hefe (20 g)

  ½ Würfel
• 

  Salz

  1 Prise
• 

  Stachelbeeren grün

  300 - 350 g
• 

  Speisestärke

  1 EL
• 

  brauner Zucker

  1 geh. EL

Streusel und Fertigstellung

• 

  Mehl

  220 g
• 

  Butter kalt, in Stücken

  150 g
• 

  Vanillezucker, selbst gemacht

  30 g