![Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor) Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7A7E5927-9D37-4B13-8885-082D77903B66/Derivates/8BBB008F-A9A6-44AA-9BF7-6E80C112B68E.jpg)
Compatibele versies
Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Masa
- 140 g de agua
- 150 g de harina de fuerza
- 150 g de harina integral
- 30 g de mantequilla clarificada (Ghee), ver receta básica
- 15 g de aceite de girasol
- 1 cucharadita de sal
Relleno de coliflor
- 10 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 200 g de ramilletes de coliflor
- 1 diente de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 5 mm)
- 1 chile verde fresco (sin semillas)
- 20 g de mantequilla clarificada (Ghee), y algo más para freír
- ¼ de cucharadita de comino en grano
- ¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida
- Voeding
- per 1 unidad
- Calorieën
- 1041 kJ / 249 kcal
- Eiwitten
- 5.5 g
- Koolhydraten
- 33.7 g
- Vetten
- 10.3 g
- Vezels
- 3.1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Curry de garbanzos rogan josh - India
25min
Curry de lentejas y calabaza al vapor
1 Std. 15 Min
Pan indio
45min
Lassi salado - India
5 min
Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India
2 Std. 40 Min
Pan pide turco (Pide ekmek) - Turquía
3 godz. 40 min
Pan naan con coliflor especiada, crema de queso feta y tahini de matcha
1 godz. 20 min
Pan especiado libanés (Mankoush) - Líbano
3 godz. 20 min
Arroz kashmiri - India
30min
Garam masala - Subcontinente indio
5 min
Falafel de garbanzos
13óra
Naan indio
1hod. 40min