Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
-
300
g małży venus, świeżych, oczyszczonych
of 300 g małży sercówek, świeżych, oczyszczonych - 1200 g wody, plus dodatkowa ilość do namoczenia małży
- 2 ½ łyżeczki soli
- 150 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 120 g oliwy z oliwek
- 3 łyżki białego octu winnego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki cukru
- 300 g ryżu długoziarnistego
- 500 g omułków, świeżych, oczyszczonych
- 300 g mieszanki sałat, pokrojonych na kawałki
- 300 g krewetek, gotowanych
- 300 g ośmiornicy, gotowanej, pokrojonej w cienkie plastry
- Voeding
- per 1 porcję
- Calorieën
- 1465.5 kJ / 350 kcal
- Eiwitten
- 25.6 g
- Koolhydraten
- 31.3 g
- Vetten
- 15.1 g
- Vezels
- 1.9 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Wolno gotowane kalmary z chorizo w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)
5u. 30min
Grzanka z serkiem, kawiorem i surówką z rzodkiewki
25 min
Krewetki i kalmary z selerem naciowym
30 min
Kalmary w pikantnym sosie imbirowym
40 min
Zupa miso, owoce morza w sake z ryżem
1h 5min
Tajski bulion z krewetkami, pikantne jabłka
1h 15 min
Omułki zapiekane z ziołową bułką tartą
1h 15 min
Spaghetti z małżami, grzybami i karczochami
50 min
Omułki w śmietanowym sosie z białego wina
45 min
Sałatka sycylijska z krewetkami
40 min
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8 Std.
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2h 20 min