St. Galler Bürli

St. Galler Bürli

4.9 78 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 26u. 30min

6 Portionen

Ingrediënten

Vorteig (Tag 1)

Wasser lauwarm
100 g
frische Hefe (ca. 1/20 Würfel)
1 g
Halbweissmehl
100 g

Bürliteig und Backen (Tag 2)

Roggenkörner
100 g
Halbweissmehl und etwas mehr zum Formen und Bestreuen
320 g
Wasser lauwarm, und etwas mehr zum Bestreichen
300 g
frische Hefe (ca. 10 g)
¼ Würfel
½ Päckchen Trockenhefe, (ca. 3.5 g)
Salz
1 EL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 9 g

Calorieën 1192 kJ / 285 kcal

Vetten 1 g

Koolhydraten 58 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

En Guete, Schwiiz! 95 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Waadtländer Kreuzbrot

13 godz. 30 min

Basler Läckerli

1 godz. 10 min

Ingwersirup

1 godz.

Anken (Butter)

40 min

Tuorta da Nuschs (Engadiner Nusstorte)

1 godz. 15 min

Appenzeller Biberli

2 godz. 20 min

Ananas-Ingwer-Konfitüre

40 min

Cantucci

1 godz. 50 min

Käse-Kräcker

1 godz.

Russenzopf mit Cranberries

3 godz.

Mango-Passionsfrucht-Konfitüre

20 min

Zuger Kirschtorte

4 godz.