Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

4.8 15 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u. 10min

12 κομμάτια

Ingrediënten

Bao buns

νερό
785 γρ.
ζάχαρη
45 γρ.
ξηρή μαγιά στιγμής
2 κ.γλ.
αλεύρι
400 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
45 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 καλά γεμάτη κ.σ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ψαρονέφρι

χοιρινό ψαρονέφρι (περίπου 350 γρ.)
1 φιλέτο
αλάτι
2 κ.γλ.
πιπέρι
2 κ.γλ.
πάπρικα
2 κ.γλ.
italian seasoning
2 κ.γλ.
νερό
500 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
σάλτσα hoisin-μπάρμπεκιου
150 γρ.

Συναρμολόγηση

μαρούλι iceberg κομμένα στη μέση
6 φύλλα
αγγουράκια κομμένα σε λεπτές λωρίδες
4
φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 δέσμη

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 κομμάτι

Eiwitten 14.6 g

Calorieën 1092 kJ / 259 kcal

Vetten 6.1 g

Vezels 1.6 g

Koolhydraten 35.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chefs 20 recepten
Griekenland

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 recepten
Griekenland

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά

1u. 20min

Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα

1u. 20min

Ζύμη για πίτσα

1u.

Κραμπλ με μπανάνα και αχλάδι

30min

Χορτοφαγική πίτσα

1u. 40min

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

1u.

Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα μουστάρδας, πατάτες και μπρόκολο

30min

Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι

20min

Ιαπωνική σούπα με νουντλς ράμεν

1u. 40min

Κορεατικό τηγανητό κοτόπουλο

3u. 10min

Bao buns με κρέας που περίσσεψε και σάλτσα hoisin

2u. 30min

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

30min