Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 30min

4 μερίδες

Ingrediënten

στήθη πάπιας, με την πέτσα (250 γρ. το καθένα)
4
αλάτι
3 κ.γλ.
πιπέρι
3 πρέζες
κύμινο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
βούτυρο
70 γρ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
κρεμμύδι
150 γρ.
κουμανταρία
230 γρ.
στιγμιαίο καφέ espresso διαλυμένο σε 100 γρ. ζεστό νερό
2 κ.γλ.
χυμό δαμάσκηνου
100 γρ.
δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
12
θυμάρι, αποξηραμένo
2 κ.γλ.
μαϊντανό, φρέσκο ψιλοκομμένο
2 κλωνάρια

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Eiwitten 48.6 g

Calorieën 2444 kJ / 587 kcal

Vetten 37 g

Vezels 1.6 g

Koolhydraten 8.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Τέχνη & Φαντασία 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Δίχρωμο smoothie

Geen beoordelingen

Μπακαλιάρος sous-vide με ριζότο, παντζάρι και λεμονόχορτο

2u. 10min

Πάβλοβα (βέγκαν)

Geen beoordelingen

Ζεστό ροζ smoothie

10min

Παγωτό τσιζκέικ με μύρτιλο

14u. 35min

Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά

30min

Πράσινο smoothie

10min

Ζωμός βοδινού (από κομμάτια κρέατος και κόκαλα)

Geen beoordelingen

Σάλτσα gravy βέγκαν

Geen beoordelingen

Τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια

24u.

Φιλέτο λευκού ψαριού με πολέντα και φρέσκο καλαμπόκι

1u. 5min

Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι

2u. 55min