Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Thermomix® TM31
Compatibel
Tarta Saint-Honoré
Voorbereiding 1u. 45min
Totaal 3u.
12 raciones
Ingrediënten
Hojaldre
-
1 lámina de masa de hojaldre (aprox. 2-3 mm de grosor)
-
1 huevo batido (para pintar)
Masa choux
-
150 g de agua
-
80 g de mantequilla en trozos
-
1 pellizco de sal
-
10 g de azúcar
-
120 g de harina de repostería
-
3 huevos
Crema chiboust
-
500 g de leche
-
60 g de harina de repostería
-
6 yemas de huevo
-
250 g de azúcar
-
1 cucharadita de azúcar vainillado
-
4 hojas de gelatina (hidratadas 5 minutos en agua fría) escurridas
-
4 claras de huevo
-
1 pellizco de sal
Caramelo
-
250 g de azúcar
-
100 g de agua
-
100 g de goma
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 ración
Eiwitten
9.4 g
Calorieën
2043 kJ /
489 kcal
Vetten
18.7 g
Vezels
0.8 g
Koolhydraten
70.7 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Repostería
80 recepten
Spanje
Spanje
Misschien vind je dit ook leuk...
Tortilla Alaska
1u. 15min
Crema pastelera
10min
Tarta de mousse y merengue de chocolate
2u. 15min
Soufflé al licor de naranja
1u.
Tarta San Marcos
4u.
Bombones de toffee
3u. 15min
Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)
2u. 10min
Milhojas de chocolate y nata
2u. 30min
Crema de lima
2u. 20min
Milhojas de dulce de leche
3u.
Brazo de gitano nevado con frambuesas
25u. 40min
Tarta Sacher
3u.