Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 55u.

900 g

Ingrediënten

Biga

60 g acqua
1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
olio extravergine di oliva q.b.

Impasto

200 g di farina manitoba + q.b.
200 g di farina tipo 1
220 g acqua
2 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 g

Natrium 260.9 mg

Eiwitten 5.9 g

Calorieën 850.6 kJ / 203.3 kcal

Vetten 0.6 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 0.1 g

Koolhydraten 42.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pane morbido di farro

19u.

Baguette salsiccia e cime di rapa

6u.

Pane in cassetta pepe e curcuma

4u.

Pane segale e farro

4u. 30min

Mix di spezie per pan di zenzero

10min

Crostata di mele

1u.

Pane di segale

20u. 30min

Polpettone in crosta con salsa alla zucca e cavoletti di Bruxelles (vegan)

2u.

Preparato per pane integrale

10min

Pagnotta al rosmarino

4u.

Pagnotta rustica

3u.

Focaccia pomodorini e olive

3u. 30min