Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione

4.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 55u.

900 g

Ingrediënten

Biga

60 g acqua
1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
olio extravergine di oliva q.b.

Impasto

200 g di farina manitoba + q.b.
200 g di farina tipo 1
220 g acqua
2 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 g

Natrium 260.9 mg

Eiwitten 5.9 g

Calorieën 850.6 kJ / 203.3 kcal

Vetten 0.6 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 0.1 g

Koolhydraten 42.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Cornetto di Matera

4 godz. 30 min

Riso con pesce in salsa agrodolce

1 godz.

Barrette al cocco senza cottura (pre-allenamento)

2 godz. 30 min

Pane di segale

20 godz. 30 min

Pane al latticello

18 godz.

Panini dell'imperatore (Kaisersemmeln)

16 godz.

Preparato per pane integrale

10 min

Pane ai semi di girasole

22 godz.

Panini di segale

12 godz.

Focaccia pomodorini e olive

3 godz. 30 min

Pane all'acqua

4 godz.

Focaccia

6 godz.